Փաստ ինֆո

Բժշկական գիտությունների թեկնածու, բժիշկ-սրտաբան Հրանտ Շեկյանը թվարկել է շիլա պատրաստելիս ամենատարածված սխալները։

Փորձագետի խոսքով՝ օգտակար են ցանկացած հացահատիկից պատրաստված շիլաները, քանի որ բույսերի արմատները հողից վերցնում են հանքանյութեր և միկրոտարրեր: Շեխյանը հատուկ նշել է վարսակը, հնդկաձավարը և կորեկի շիլան։ Այնուամենայնիվ, նա շեշտել է, որ նույնիսկ ամենաօգտակար հացահատիկը հեշտությամբ կարելի է վնասակար դարձնել:

«Հացահատիկային մշակաբույսերը օգտակար են մեկ պայմանով՝ եթե «չբարելավել» դրանց համը վնասակար մթերքներով։ Ցավոք, կա շիլա պատրաստելու մշակույթ։ Դրանք համեմվում են կարագով, տապակված մթերքներով: Այդպես նրանք դառնում են շատ ավելի քիչ օգտակար», - Շեխյանի խոսքը մեջբերում է «Դոկտոր Փիթերը»։

Բժիշկը նշել է, որ «սրտայինները» պետք է շիլաներ օգտագործեն առանց կարագի, որպեսզի խուսափեն արյան անոթների մեջ խոլեստերինի ավելորդ հոսքից։

Շեխյանը նաև կոչ է արել շիլաներին չավելացնել աղ։ Նրա խոսքով՝ սնունդն առանց այդ էլ պարունակում է բավարար քանակությամբ նատրիում եւ քլոր, իսկ աղ ավելացնելը հանգեցնում է օրգանիզմում հեղուկի կուտակմանը, հիպերտոնիայի զարգացմանը:

Փորձագետը հավելել է, որ շիլան կարող է լինել նախաճաշի, ճաշի կամ ընթրիքի հիմնական ուտեստը: Մի օգտագործեք այն յուղոտ մսի հետ։

«Ճիշտ սնվելու առաջարկությունը մեկն է՝ քիչ տապակած, քիչ յուղային, շատ շոգեխաշած», — ասաց Շեխյանը:

Հացահատիկի ջերմային մշակումը հանգեցնում է օգտակար նյութերի մի մասի ոչնչացմանը։ Ուստի բժիշկը խորհուրդ է տալիս շիլան չեփել։

«Օրինակ՝ հնդկաձավարը գիշերը թրջում են եռման ջրի մեջ։ Կարող եք դա անել մածունով, գերադասելի է յուղազերծ, եթե սրտի հետ կապված խնդիրներ կան: Սնվելու նման մեթոդիկան վերադարձ է ակունքներին», - նշել է սրտաբանը։

Աղբյուր` Փաստինֆո