Время для плода страсти: 4 уникальных рецепта блюд из граната

Все новости

Все

04/22/2024 09:24 Трагедия в Ереване: гражданин упал под прибывающий поезд на одной из станций метро 04/22/2024 17:30 Обстановка в Тавуше в эти минуты(прямая трансляция) 04/22/2024 16:59 "Вопросов много, они очень чувствительные": Путин предложил Алиеву обсудить на переговорах безопасность в регионе 04/22/2024 09:36 Дети из села Киранц: "Мы собрались, чтобы спасти свой поселок"(ВИДЕО) 04/23/2024 09:58 Если ОДКБ не может показать зону ответственности в Армении, то это означает, что организации не существует - Пашинян 04/22/2024 16:30 Оника Гаспаряна спросили, примкнет ли он к жителям Тавуша в их борьбе 04/23/2024 09:36 Армения решительно поддерживает территориальную целостность Украины, Молдовы, Грузии, Кипра и всех стран - Симонян 04/22/2024 17:17 Алиев – Путину: вопросы региональной безопасности постоянно в повестке дня наших встреч, мы рады тому, как они решаются 04/23/2024 10:54 Песков назвал выход российских миротворцев из Нагорного Карабаха отвечающим нынешним реалиям в регионе 04/23/2024 11:38 Граница очерчена кровью наших ребят: главы сел Тавушской области Армении остались недовольны вчерашней встречей в правительстве 04/23/2024 10:15 Новое достижение Генриха! Мхитарян стал чемпионом Италии в составе миланского "Интера" 04/23/2024 13:20 Ряд улиц в Ереване будут перекрыты в связи с факельным шествием в память о жертвах Геноцида армян 04/22/2024 10:03 Апрель "даст жару" по-летнему: в Армении на этой неделе ожидается до +33 градусов 04/23/2024 10:21 Власти собираются сдать один из оборонительных постов – участник акции в Тавуше 04/22/2024 15:05 Граждане под предводительством архиепископа Баграта направляются к церкви в Воскепаре 04/22/2024 15:28 Мессенджер WhatsApp обзаведется еще одной новой функцией 04/22/2024 16:14 Этот процесс противоправный, он противоречит букве и духу закона - архиепископ Баграт Галстанян о происходящем в Тавуше 04/23/2024 13:38 Лето в разгар весны: синоптики рассказали о погоде в Армении на ближайшие дни 04/23/2024 11:18 В МВД Армении назвали причины закрытия дороги Баганис-Воскепар 04/22/2024 14:08 Пожар вспыхнул на ярмарке "Малатия" в Ереване

Время для плода страсти: 4 уникальных рецепта блюд из граната 11/28/2015 15:39 | Из жизни

Свежих и сочных гранатов сейчас полно в магазинах и на рынках. Продавцы на базарах охотно дают попробовать этот прекрасный плод, мякоть зерен которого признана крайне целебной для нашего организма. Однако в чистом виде далеко не всякий готов часто есть гранат. Зато с ними можно приготовить много чего интересного, пишет СЕГОДНЯ.ua, публикуя подборку рецептов различных блюд.

Ингредиенты (8 порций):

• Несладкий йогурт 4 ст.

• Мед 4 ст. л.

• Тертый мускатный орех 1/4 ч. л.

• Кардамон (порошок) 1/4 ч. л.

• Гранат 1/2 шт.

• Киви 2 шт.

• Фисташки 1 ч. л.

• "Нити" шафрана 5 шт.

•

Приготовление (30 мин):

Смешиваем густой йогурт с медом, мускатным орехом и кардамоном. Подсушиваем шафран, чтобы он стал хрупким, перетираем пальцами в порошок. Очищенный киви нарезаем на маленькие кусочки, очищаем зерна граната. В стаканы слоями выкладываем йогурт, шафран и гранат с киви.

Ингредиенты (4 порции):

• Йогурт (жирный, несладкий) 2 ст.

• Зерна граната 1 ст.

• Листья мяты 1/4 ст.

• Листья кориандра 1/4 ст.

• Чеснок 3—4 зубчика

• Зеленый перец чили 2 шт.

• Сахар 1 ст. л.

• Смесь масала 1 ч. л.

• Порошок тмина 1 ч. л.

• Соль по вкусу

Приготовление (30 мин):

Райта — особый вид индийского салата. Взбиваем в миксере мяту, кориандр, чеснок и зеленый чили, чтобы получилась паста (можно добавить немного воды). В другой емкости взбиваем йогурт с солью, сахаром, тмином и масалой (смесь специй) до однородной консистенции. Добавляем в полученную смесь с йогуртом пасту из зелени. Перемешиваем, охлаждаем. Перед подачей добавляем зерна граната.

Ингредиенты (8—10 порций):

• Лук-шалот 2 шт.

• Мандарин 4 шт.

• Цикорий 450 г

• Гранат 1 шт.

• Свежевыжатый мандариновый сок 2 ст. л.

• Красный винный уксус 1/3 стак.

• Сахар 1 ст. л.

• Соль 1,5 ч. л.

• Зерна горчицы 2 ч. л.

• Свежемолотый черный перец 1/4 ч. л.

• Оливковое масло 2 ст. л.

Приготовление (20 мин):

Вместо цикория можно взять любой любимый листовой салат. Его промываем, сушим и рвем на мелкие кусочки. Лук-шалот тонко нарезаем. Готовим несколько кубиков льда и отставляем. Доводим в другой кастрюле воду с солью до кипения, бланшируем в ней лук, сливаем воду и помещаем лук на лед, чтобы он остыл. Сливаем и эту воду. Соединяем уксус, сахар и чайную ложку соли в кастрюле, доводим до кипения на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится. Заливаем этой смесью лук-шалот и держим 5 минут. Потом отбрасываем лук на сито и перекладываем в салатницу. Взбиваем до однородного состояния сок мандарина, горчицу, оставшуюся соль, перец. Понемногу добавляем оливковое масло, продолжая взбивать. Полученный соус при необходимости доводим до вкуса приправами. Кладем в салатницу дольки мандарина, цикорий, зерна граната, смешиваем с луком, заправляем соусом.

Ингредиенты (4 порции):

• Зерна граната 1 ст.

• Сливочный сыр 225 г

• Швейцарский (твердый) сыр 225 г

• Размягченное сливочное масло 3,5 ст. л.

• Ломтики миндаля 1/3 стак.

• Смесь хрена и горчицы 1,5 ч. л.

• Нарезанная свежая петрушка 1 ст.

• Соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление (15 мин):

Сливочному сыру даем размякнуть, а твердый мелко натираем. В блендере соединяем их, миндаль, горчицу с хреном, петрушку, соль и перец, перемешиваем до однородного состояния. Формируем шар и отправляем в холодильник (его можно хранить в завернутом виде до 2 дней). Перед подачей обваливаем сырный шар в зернах граната, вдавливая их в сыр. Подаем с крекером.